运营策略
凭借咖啡机器人和优质豆源,可快速实现标准化复制,降低加盟商门槛的同 时解决精品咖啡扩张难的痛点
具体解释 |
•优质豆源:采用埃塞俄比亚产区豆源,保留醇正意式咖啡风味 •聚焦咖啡品类:早期聚焦咖啡本身,主打意式、拿铁和卡布奇诺 •仿生机器人保证产品一致性:机器人取代咖啡师,确保制作流程的一致性,从而保证咖啡口感一致性 |
•高性价比:定价在18-25元内,在现磨咖啡赛道具有较高的性价比 |
•机器人降低人员成本:中国唯一仿生咖啡大师机器人,无外卖的情况下,1个人可以管理6台机器 •标准化品控:配方输入程序,制作细节一致,不受人工操作水平的不稳定影响 •机器人咖啡站模型:在疫情下,具有更高的安全性,同时咖啡站具有高坪效高周转的优势 |
•定位高性价比精品咖啡:定价在现磨咖啡中属于性价比连锁,但其品质比肩精品咖啡 •线上线下融合营销:通过抖音小红书进行线上营销,结合线下门店流量,形成线上线下的互相导流 •聚焦KOC圈层裂变:通过咖啡KOC进行圈层内推广,目标用户更为精准,同时具有更高影响力和粘性 |
•全自营模式:门店全自营,全新加盟承包+托管运营的模式,建立品牌和商业模式,中后期通过机器人标准化复制,在全国内快速扩张 |